Hier soir, je n’avais pas envie de cuisiner. Ca arrive même aux meilleurs ! J’étais donc partie pour acheter une soupe toute prête. Ouais, j’ai un peu honte, mais parfois ça m’arrive… Me voilà au supermarché, au rayon des soupes fraîches – attendez, j’achète quand même pas de la soupe en …
Ce sera la deuxième recette de soupe de la semaine, mais comme il fait froid, on en profite ! Une soupe-repas qui tient au corps, bien chaude elle ragaillardit. C’est une soupe adaptée de la recette de Gordon Ramsey de la Corn Chowder, une soupe traditionnelle américaine. Vous ne le …
C’est loin d’être l’hiver le plus froid que nous ayons eu, mais il fait un peu frisquet le soir quand même. Oui, on n’a toujours pas eu de neige à Strasbourg cet hiver, et au lieu d’aller skier, faute de neige nous sommes allés au spa. Mais ça nous empêche …
Oui, je sais, c’est un titre en anglais. Sur un blog français qui souhaite continuer à utiliser l’orthographe de notre enfance et à écrire oignon. Mais franchement, je ne sais pas trop comment le traduire moi… Un gâteau aux flocons d’avoine ? Du gruau d’avoine cuit ? Bon, avouez que …
La salade repas, j’aime bien. Le truc ou tu mélanges tout et tu as tes légumes, tes féculents et tes protéines dans un seul bol. Autant j’aime bien que tout soit séparé dans mes plats, autant dans les salades, c’est la débandade ! Je me suis largement inspirée de la …
Pendant les vacances de fin d’année, j’ai profité de mon temps libre pour regarder les émissions TV que je n’ai jamais le temps de voir habituellement, dont une émission de cuisine avec Gordon Ramsay. Et là , au milieu des orgies de foie gras, il parlait d’un poulet farci aux …
csvze tfzeé tyfé t Print Recipe Portions 2 personnes Portions 2 personnes tfzeé tyfé t Print Recipe Portions 2 personnes Portions 2 personnes Ingrédients 1 L Huile 2 cà s Mandarines Portions: personnes Instructions gq ‘ »j »o’jg jgio »ag « i’j io »j’ojga igjajnbherbo qerbhgubre ogreqbgo qerbgoqe r Partager cette recette
Un bento qui finit un peu le frigo. Je pars en congrès demain a Paris, et je suis un peu fatiguée en ce moment, donc je recycle ! Beaucoup de petites choses sympas dans ce bento quand même ! Muffins saveurs du Sud Print Recipe Portions 4 Muffins Temps …
J’avais pensé faire un bento special Halloween, mais je n’ai pas vraiment eu le temps la semaine dernière. Et la, je suis passée par la petite épicerie asiatique à coté de chez moi, et je suis tombée sur du riz noir gluant… En haut : un demi-avocat rempli de chevre …
De retour des Vosges, un peu de verdure pour se remettre de ce weekend riche en calories ! En haut: Gratin Dauphinois de mon papa Cup de soufflé au chèvre, rouleau de Chorizo En bas: Salade de mâche, tomates cerises, piggy de vinaigrette a la tapenade et rouleau de chorizon …
Une vraie recette de mec, facile a faire et qui tient au ventre ! Gratin dauphinois et mache Print Recipe Gratin dauphinois et mache Print Recipe Ingrédients Pommes de terre Lait Crème épaisse Sel Poivre Muscade Portions: Instructions Peler et couper les pommes de tere en tranches (merci le robot …
Ce soir, il y a sport, alors le bento de ce midi doit être consistant et me permettre de tenir jusqu’a 22h. Mouais, je vais quand même me faire un petit snack vers 17h. * En haut: – gratin dauphinois – carottes (toujours trop cuites…) * En bas: – Avocat avec …
C’est parti pour une nouvelle idée recette pour cuire à la perfection un blanc de poulet fermier et l’accompagner d’une garniture de saison. Changeons du classique risotto en optant pour des grains d’épeautre qui absorberont un bon bouillon de cèpes, trop bon… Même pas besoin de partir en forêt ou …
Miam miam, voici une recette simple à réaliser et à partager autour d’un petit apéro entre amis, rien de tel pour bien démarrer le weekend et accompagner une bonne bouteille ! Pas de chichi avec un dressage d’équilibriste, on vise le GOÛT ! La base part d’un cake salé à …
Ingrédients (pour 6 personnes – plat principal) : 300 g quinoa bio 60 g de cranberries séchées 60 g de cerneaux de noix de pécan 1 gros potimarron 1 barquette de champignons de paris (500 g) 500 g de foies de volaille confits 1 bouquet de persil Huile d’olive *** …
A nous les pommes à croquer ou à déguster en bonne compote maison… A nous les noix et noisettes fraîchement ramassées… A nous les odeurs de cannelle et les effluves d’épices de Noël approchant, l’automne a sa douceur pour faire passer le froid !
Aujourd’hui je vous dévoile un dessert à l’assiette jouant le mariage de textures et de températures, le tout ultra régressif avec ce caramel au beurre salé à vous faire mourir de plaisir !
Si si croyez moi, vous arrêterez bientôt les pots industriels, c’est tellement simple qu’une fois essayé c’est adopté…
Pendant les vacances de fin d’année, j’en ai profité pour regarder les émisssions TV que je n’ai jamais le temps de voir, dont une émission de cuisine avec Gordon Ramsey. Et là , au milieu des orgies de foie gras, il parlait d’un poulet farci, aux haricots blancs et au chorizo. …
Ahhhh, les macarons, j’adore ça ! Le croquant de la coque, la douceur de la ganache, toutes ces jolies couleurs… C’est vraiment un plaisir pour moi. J’ai même participé à un cours pour apprendre à les faire. D’ailleurs, je vous recommander fortement de prendre un cours si vous voulez vous …
Ca y est, c’est l’hiver. Il fait froid, c’est le temps des soupes ! Une bonne soupe chaude en guise de repas du soir, pour se réchauffer en rentrant du boulot ou d’une ballade au grand air. Une soupe qui change, pas moulinée, avec des morceaux et de la viande. …
Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d’hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous ! Flan libanais à la fleur d’oranger Print Recipe Portions Temps de Préparation 6 …
Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous, mais chez nous, en Alsace, il commence à faire froid. L’hiver approche à grands pas ! C’est donc la saison idéale pour se réchauffer avec des plats mijotés et épicés, comme ce curry thaï. Curry Thaï aux légumes d’Automne …
Veille de long weekend pour moi, ce qui signifie forcément de gros brunchs pour nous ! J’adore ce repas entre le petit dèj et le repas de midi, j’ai ramené cette habitude des Etats-Unis où les brunchs sont monnaies courantes le weekend. A strasbourg, difficile de trouver une endroit sympa …
Il suffit de pas grand chose pour éclairer une journée : un rayon de soleil qui illumine votre clavier alors qu’il pleut depuis 2 jours, prévoir une sortie ciné entre filles, un petit resto entre collègues, le coloc qui a fait la vaisselle… Ou bien, un joli bento coloré, avec …
Et une semaine de plus qui demarre !!! Une semaine un peu speciale pour moi, car je me retrouve avec de nouvelles responsabilites au travail cette semaine, donc un peu de stress !!! On se detend, on respire un grand coup et on attaque avec un super bento bon et …
Si vous ne me connaissez pas dans la vraie vie, sachez que j’habite à Strasbourg, en Alsace. Une ville très sympa, soit dit en passant, mais pas très riche de culture japonaise. Je profite donc de mes weekends parisiens (2 fois par an généralement) pour aller visiter le quartier japonais …
Pour assurer un bon équilibre alimentaire, dans la tradition japonaise, le bento contient généralement 5 couleurs d’aliments différentes. Pari réussi avec ce bento funky, mais pas franchement dans la tradition avec ce riz bleu trash ! En haut : – le vert : haricots verts – le jaune : tranche …
Le weekend, on est toujours invités chez des amis, une crémaillère par ci, un anniversaire par la, une soirée entre potes devant un film… J’aime bien amener des petits gateaux individuels, type muffins ou cupcakes, des choses un peu originales. Cette fois, c’etait des cupcakes à la guiness, toujours issus …
Je vous raconte un peu ma vie et mes déboire de ce weekend. Je devais partir vendredi à Washington en congrès. Je me faisais un plaisir d’aller serrer la main à Barack et Michelle et d’aller visiter le Capitole. Et puis, et puis, et puis, au cas ou vous n’auriez …
La semaine dernière, je suis rentrée à la maison avec une folle envie de risotto. Ni une, ni deux, j’ai préparé une grosse gamelle de risotto pour les colocs et moi, avec ce que nous avions à la maison : des champignons de Paris frais, des champignons congelés et du …
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Si vous aimez les bentos, les accessoires kawai et la cuisine en général, vous devez surement aimer tous les petits gadgets culinaires qui nous changent la vie rarement, mais qui nous amuse souvent ! Bref, dernièrement, j’ai craqué pour un multicuiseur. Kesako ? Un appareil qui fait cuit-vapeur, mijoteuse, cocotte-minute, …
Vous imaginiez bien qu’ayant recu un super livre de recettes sur les cupcakes (voir ici), j’allais forcément vous en montrer plus d’une ! En plus, ce midi, pas de bento, ma copine Valérie m’a ramené des sushis et des makis faits maisons! Donc aujourd’hui, ce sont les cupcakes au citron. Simplissimes, …
La texture de ces cupcakes est légère, et la pate tres parfumée. On sent à peine le goût des carottes, elles servent plus a donner une texture. En plus, ca me donne bonne conscience quand je mange ces gâteaux, je me dis que je mange des légumes ! Génial pour …
J’ai vécu pendant plusieurs années aux Etats-Unis et je suis vite devenue accro aux cupcakes, ces petits gâteaux individuels avec un frosting (sorte de crème au beurre) dessus. Dernièrement , des amis américains m’ont rendu visite et je leur ai parlé de mon avis de faire des cupackes. Quelques semaines …
Le riz, j’adore ca. Le risotto, c’est une découverte plus récente. Mais ce côté crémeux, cette texture si particulière, je trouve ca assez fantastique ! Risotto aux asperges et aux champignons Print Recipe Portions 2 gros mangeurs Portions 2 gros mangeurs Risotto aux asperges et aux champignons Print Recipe Portions …
Mes premiers yaourts réussis ! J’ai récuperé la yaourtiere de la maman d’un de mes amis, je teste donc maintenant des recettes de yaourts un peu originales. Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Ingrédients Les yaourts aux fraises …
Je suis tres occupée en ce moment au boulot, et ca se ressent énormément sur mon blog. Vraiment désolée ! Alors, pour me faire un peu pardonner, je vous propose une petite recette de douceur en ce début de semaine. Des muffins aux fraises, pas trop sucrés. Il me restait …
L’autre soir, j’ai voulu me faire des makis au surimi et a l’avocat. Et bon, dans un élan de flemme monumentale, je n’ai pas eu le courage de rouler les makis… Je me suis donc retrouve avec cette salade japonisante, simplissime à faire, complète et vraiment excellente ! Chirashi surimi …
J’aime beaucoup l’ail, et les aubergines, c’est sympa aussi. Quand j’habitais aux Etats-Unis, tous les restos asiatiques proposaient un plat d’aubergine a l’ail (Garlic eggplant). J’ai beaucoup de mal a retrouver ce plat en France, et c’est vraiment ma facon préférée de manger les aubergines. Comme les egg rolls, des …
Après les makis typiquement japonais, vive la quiche, spécialité française ! En haut: – Quiche carottes/champignons – un fererro rocher, le dernier de la boite ! En bas: – Poulet aigre-doux au vinaigre balsamique – Cup de pousses de cresson – Cup de tomates Quiche aux légumes Print Recipe Portions …
J’ai ete gâtée pour Noël, j’ai recu un super couteau Japonais et un bouquin de cuisine asiatique, celui-ci: Je l’adore ce livre, les recettes sont simples et superbement illustrées par étape. Les ingrédients sont peut-être un peu compliqués à trouver parfois mais on peut toujours trouver un moyen pour remplacer …
Dans notre cave vous découvrirez toutes nos nouvelles trouvailles et nos coups de coeur de vins, bières whisky et spiritueux.
Pour tous les gourmands qui aiment découvrir les nouveaux restos de Strasbourg et de ses environs. Ou tout simplement si vous voulez connaître notre avis sur un restaurant.
Vous pourrez découvrir les nouvelles recettes que nous vous avons concoctées. N’hésitez pas à venir faire un tour souvent pour voir les nouveautés!
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
