Ahhhh, les macarons, j’adore ça ! Le croquant de la coque, la douceur de la ganache, toutes ces jolies couleurs… C’est vraiment un plaisir pour moi. J’ai même participé à un cours pour apprendre à les faire. D’ailleurs, je vous recommander fortement de prendre un cours si vous voulez vous …
Ca y est, c’est l’hiver. Il fait froid, c’est le temps des soupes ! Une bonne soupe chaude en guise de repas du soir, pour se réchauffer en rentrant du boulot ou d’une ballade au grand air. Une soupe qui change, pas moulinée, avec des morceaux et de la viande. …
Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d’hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous ! Flan libanais à la fleur d’oranger Print Recipe Portions Temps de Préparation 6 …
Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous, mais chez nous, en Alsace, il commence à faire froid. L’hiver approche à grands pas ! C’est donc la saison idéale pour se réchauffer avec des plats mijotés et épicés, comme ce curry thaï. Curry Thaï aux légumes d’Automne …
Veille de long weekend pour moi, ce qui signifie forcément de gros brunchs pour nous ! J’adore ce repas entre le petit dèj et le repas de midi, j’ai ramené cette habitude des Etats-Unis où les brunchs sont monnaies courantes le weekend. A strasbourg, difficile de trouver une endroit sympa …
Il suffit de pas grand chose pour éclairer une journée : un rayon de soleil qui illumine votre clavier alors qu’il pleut depuis 2 jours, prévoir une sortie ciné entre filles, un petit resto entre collègues, le coloc qui a fait la vaisselle… Ou bien, un joli bento coloré, avec …
Et une semaine de plus qui demarre !!! Une semaine un peu speciale pour moi, car je me retrouve avec de nouvelles responsabilites au travail cette semaine, donc un peu de stress !!! On se detend, on respire un grand coup et on attaque avec un super bento bon et …
Si vous ne me connaissez pas dans la vraie vie, sachez que j’habite à Strasbourg, en Alsace. Une ville très sympa, soit dit en passant, mais pas très riche de culture japonaise. Je profite donc de mes weekends parisiens (2 fois par an généralement) pour aller visiter le quartier japonais …
Pour assurer un bon équilibre alimentaire, dans la tradition japonaise, le bento contient généralement 5 couleurs d’aliments différentes. Pari réussi avec ce bento funky, mais pas franchement dans la tradition avec ce riz bleu trash ! En haut : – le vert : haricots verts – le jaune : tranche …
Le weekend, on est toujours invités chez des amis, une crémaillère par ci, un anniversaire par la, une soirée entre potes devant un film… J’aime bien amener des petits gateaux individuels, type muffins ou cupcakes, des choses un peu originales. Cette fois, c’etait des cupcakes à la guiness, toujours issus …
Je vous raconte un peu ma vie et mes déboire de ce weekend. Je devais partir vendredi à Washington en congrès. Je me faisais un plaisir d’aller serrer la main à Barack et Michelle et d’aller visiter le Capitole. Et puis, et puis, et puis, au cas ou vous n’auriez …
La semaine dernière, je suis rentrée à la maison avec une folle envie de risotto. Ni une, ni deux, j’ai préparé une grosse gamelle de risotto pour les colocs et moi, avec ce que nous avions à la maison : des champignons de Paris frais, des champignons congelés et du …
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Si vous aimez les bentos, les accessoires kawai et la cuisine en général, vous devez surement aimer tous les petits gadgets culinaires qui nous changent la vie rarement, mais qui nous amuse souvent ! Bref, dernièrement, j’ai craqué pour un multicuiseur. Kesako ? Un appareil qui fait cuit-vapeur, mijoteuse, cocotte-minute, …
Vous imaginiez bien qu’ayant recu un super livre de recettes sur les cupcakes (voir ici), j’allais forcément vous en montrer plus d’une ! En plus, ce midi, pas de bento, ma copine Valérie m’a ramené des sushis et des makis faits maisons! Donc aujourd’hui, ce sont les cupcakes au citron. Simplissimes, …
La texture de ces cupcakes est légère, et la pate tres parfumée. On sent à peine le goût des carottes, elles servent plus a donner une texture. En plus, ca me donne bonne conscience quand je mange ces gâteaux, je me dis que je mange des légumes ! Génial pour …
J’ai vécu pendant plusieurs années aux Etats-Unis et je suis vite devenue accro aux cupcakes, ces petits gâteaux individuels avec un frosting (sorte de crème au beurre) dessus. Dernièrement , des amis américains m’ont rendu visite et je leur ai parlé de mon avis de faire des cupackes. Quelques semaines …
Le riz, j’adore ca. Le risotto, c’est une découverte plus récente. Mais ce côté crémeux, cette texture si particulière, je trouve ca assez fantastique ! Risotto aux asperges et aux champignons Print Recipe Portions 2 gros mangeurs Portions 2 gros mangeurs Risotto aux asperges et aux champignons Print Recipe Portions …
Mes premiers yaourts réussis ! J’ai récuperé la yaourtiere de la maman d’un de mes amis, je teste donc maintenant des recettes de yaourts un peu originales. Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Ingrédients Les yaourts aux fraises …
Je suis tres occupée en ce moment au boulot, et ca se ressent énormément sur mon blog. Vraiment désolée ! Alors, pour me faire un peu pardonner, je vous propose une petite recette de douceur en ce début de semaine. Des muffins aux fraises, pas trop sucrés. Il me restait …
L’autre soir, j’ai voulu me faire des makis au surimi et a l’avocat. Et bon, dans un élan de flemme monumentale, je n’ai pas eu le courage de rouler les makis… Je me suis donc retrouve avec cette salade japonisante, simplissime à faire, complète et vraiment excellente ! Chirashi surimi …
J’aime beaucoup l’ail, et les aubergines, c’est sympa aussi. Quand j’habitais aux Etats-Unis, tous les restos asiatiques proposaient un plat d’aubergine a l’ail (Garlic eggplant). J’ai beaucoup de mal a retrouver ce plat en France, et c’est vraiment ma facon préférée de manger les aubergines. Comme les egg rolls, des …
Après les makis typiquement japonais, vive la quiche, spécialité française ! En haut: – Quiche carottes/champignons – un fererro rocher, le dernier de la boite ! En bas: – Poulet aigre-doux au vinaigre balsamique – Cup de pousses de cresson – Cup de tomates Quiche aux légumes Print Recipe Portions …
J’ai ete gâtée pour Noël, j’ai recu un super couteau Japonais et un bouquin de cuisine asiatique, celui-ci: Je l’adore ce livre, les recettes sont simples et superbement illustrées par étape. Les ingrédients sont peut-être un peu compliqués à trouver parfois mais on peut toujours trouver un moyen pour remplacer …
Dans notre cave vous découvrirez toutes nos nouvelles trouvailles et nos coups de coeur de vins, bières whisky et spiritueux.
Pour tous les gourmands qui aiment découvrir les nouveaux restos de Strasbourg et de ses environs. Ou tout simplement si vous voulez connaître notre avis sur un restaurant.
Vous pourrez découvrir les nouvelles recettes que nous vous avons concoctées. N’hésitez pas à venir faire un tour souvent pour voir les nouveautés!
Smitten kitchen
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
