Franchement, il n’y a rien de plus chiant qu’une salade de concombre ou une salade verte, ce qui fait toute la différence c’est la sauce, la vinaigrette qui rend ces crudités intéressantes. Dans les restos japonais américains, ils servent souvent des crudités avec une sauce carottes gingembre que je n’ai …
Ces premiers mois de l’année, avec le froid, la nuit qui tombe tôt et le Covid, ça donne envie de manger des plats réconfortants, des raclettes et autres tartiflettes. Ouais bon, parfois il faut aussi se mettre un peu au vert comme dirait la maman de ma copine Diane, avec …
Vous voulez impressionner vos amis, votre belle-famille ou votre nouvelle conquête alors que vous n’êtes pas un cordon bleu et que vous ne voulez pas passer 2h en cuisine? Voici une recette simplissime, qui prend environ 15 min à faire et 2 jours d’attente pour un résultat bluffant, classe et …
Mon chéri part tous les ans faire un stage de Taekwon-Do en Pologne, en hiver. Et à Cracovie, il a trouvé ce petit café, qui sert une succulente quiche aux poireaux, thym et féta. Quand il est revenu de son stage, nous avons tenu à répéter cette quiche aux saveurs …
Aujourd’hui j’ai vraiment eu envie de mettre mes racines à l’honneur avec cette tarte fraîche au fromage frais, aux oignons verts et aux asperges vertes. Même si je vis en Alsace depuis presque 15 ans, je reste une nana du sud. Je continue à dire rooooose, à penser que la …
Ah l’été est enfin de retour ! il fait chaud, chaud, chaud et étouffant comme j’aime ! Hors de question d’allumer le four, ou même les plaques ! Je me nourris de salade et autres crudités. Et régulièrement, un plat devient une obsession. Le plat qu’on met sur repeat semaine …
Quand il faisait -12°C à Strasbourg mi-janvier (hier donc, mais au vu des températures actuelles, je me suis dit que cette recette était totalement adaptée !), on a mis les voiles, vers la chaleur et le soleil de… Dublin ! Il y faisait entre 4 et 8°C, on était trop …
Nous avons une tradition au boulot : tous les ans nous organisons une fête de fin d’année et il faut que chacun ramène un plat cuisiné par ses soins. Je fais de mon mieux chaque année pour ramener quelque chose de festif, mais surtout d’original. Hors de question pour moi …
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et vous cherchez une idée pour une entrée pas trop prise de tête, facile à servir pour une grande tablée, fraîche et qui plaira au plus grand nombre ? Je vous conseille cette salade au ceviche de saumon, concombre et avocat. …
J’espère que vous avez survécu à cette vague de chaleur surprenante pour une fin Août. Sur Strasbourg, ça a été vraiment difficile, du 34°C en veux-tu en voilà, et une chaleur étouffante, même pendant la nuit. Heureusement qu’il y a les piscines publiques, les ventilos et les mojitos le soir …
Dès que je suis invitée chez des amis et qu’ils me demandent de ramener quelque chose pour l’apéro, je n’hésite pas une seconde et je leur fait mon houmous. C’est bon, facile et rapide à faire et c’est un succès garanti à chaque fois ! Cela peut se manger simplement …
La salade idéale est facile à faire, fraîche, goûteuse, pleine de légumes mais toutefois nourrissante, avec une sauce onctueuse pour la rendre la plus gourmande possible. Cette salade au quinoa présente tous ces avantages, avec beaucoup de croquant et de saveur grâce à des noisettes torréfiés et des dés de concombre. …
Il fait trop chaud pour cuisiner. Trop chaud pour allumer le four, trop chaud pour allumer les plaques. C’est clairement la saison des salades, le moment de profiter des légumes de saison qui sont à leur paroxysme. J’aime les salades avec beaucoup de croquant, plusieurs légumes, de la couleur, du …
Quoi de plus classique, quoi de plus ennuyeux, quoi de plus allemand qu’une salade de pommes de terre ? Franchement, qui aime les pommes de terre et le cervelas noyé sous la mayonnaise ? QUI ??? Voici donc une version plus légère, plus verte, et plus parfumée de la salade …
Avec ce beau soleil, c’est le temps rêvé pour les barbecues ! Et quoi de mieux avec une belle viande grillée qu’un taboulé ? J’adore le taboulé, sous toutes ses formes. La version libanaise avec plus d’herbes que de semoule, la version de ma mère avec des courgettes à la …
On y est enfin, c’est le printemps ! Même s’il va faire super froid ce weekend – ils annoncent une grande vague de froid sur toute la France, brrrrr…. – c’est quand même le printemps ! Les oiseaux chantent, les arbres sont en fleurs (Ahhhhh vive le pollen 😉 ) …
Ingrédients (pour 6 personnes – plat principal) : 300 g quinoa bio 60 g de cranberries séchées 60 g de cerneaux de noix de pécan 1 gros potimarron 1 barquette de champignons de paris (500 g) 500 g de foies de volaille confits 1 bouquet de persil Huile d’olive *** …
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
