Le weekend, on est toujours invités chez des amis, une crémaillère par ci, un anniversaire par la, une soirée entre potes devant un film… J’aime bien amener des petits gateaux individuels, type muffins ou cupcakes, des choses un peu originales. Cette fois, c’etait des cupcakes à la guiness, toujours issus de mon bouquin de recettes sur les cupcakes préféré
Ingrédients
- 200 g Farine +levure + une pincée de sel
- 1/2 càs Cannelle
- 1/2 càs Muscade
- 12 cl Huile végétale
- 12 cl Mélasse
- 50 g Sucre roux
- 2 Oeufs + 1 jaune d'oeuf
- Zeste d'une orange non traitée
- 30 cl Guiness ou autre bière brune
Portions:
Instructions
- Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
- Avec un robot, mélanger l’huile, la mélasse les œufs, le zeste et la bière. Ajouter progressivement le mélange a base de farine.
- Remplir des moules a muffins avec la preparation et cuire a 200C pendant 20-25 min.
Notes
Ces cupcakes ont un petit gout de pain d'epice tres agreable, et une texture bien moelleuse
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Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.