Tiramisu au thé vert
Ingrédients
  • 6 Oeufs
  • 150g Sucre
  • Thé vert matcha
  • Extrait de vanille
  • 500g Mascarpone
  • Biscuits Savoiaridi(sortes de boudoirs)
Instructions
  1. Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.
  2. Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et l’extrait de vanille.
  3. Prélever un peu de crème et mélanger avec du thé vert matcha (environ 2 cuillères à café de thé).
  4. Ajouter délicatement les bancs d’oeufs à la crème.
  5. Tremper les biscuit dans du thé vert sucré (ne pas tremper plus d’une seconde, sinon les biscuits seront trop mous).
  6. Monter le tiramisu en alternant des couches de biscuits et de crème.
  7. Réserver plusieurs heures au frigo.