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Accueil » vegan

Mots-clés des archives : vegan

Galettes de patate douce

Galettes de patates douce

Tout le monde adore la patate douce, non ? En frites, rôties au four, dans le mafé de belle-maman, en purée avec une côte de bœuf, en gratin avec des marshmallows pour la version américaine à Thanksgiving… Voici donc une recette un peu originale aux jolies saveurs orientales de tahini …

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Géraldine •16 mai 2020Plats, Recettes, Vegetarien patate douce, vegan, vegetarien 0

Aubergines sautées au poivre de Sichuan

Aubergines poivre de sichuan

L’aubergine est un de mes légumes préférés, que voulez-vous, parfois mon coté de sudiste ressort !  J’aime particulièrement les aubergines à l’asiatique, à la coréenne avec de l’ail et du piment, ou alors laquée dans une sauce bien relevée de poivre et d’un peu de piment. Quand j’habitais à New York, …

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Géraldine •3 mai 2020Plats, Recettes, Slider, Vegetarien aubergine, chinois, poivre, vegan, vegetarien 0

Salade d’hiver à la Butternut et aux pois chiches

Salade de Butternut

Nous avons une tradition au boulot : tous les ans nous organisons une fête de fin d’année et il faut que chacun ramène un plat cuisiné par ses soins. Je fais de mon mieux chaque année pour ramener quelque chose de festif, mais surtout d’original. Hors de question pour moi …

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Géraldine •21 décembre 2016Entrée, Vegetarien butternut, salade, vegan, vegetarien 0

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Quoi de plus classique, quoi de plus ennuyeux, quoi de plus allemand qu’une salade de pommes de terre ? Franchement, qui aime les pommes de terre et le cervelas noyé sous la mayonnaise ? QUI ??? Voici donc une version plus légère, plus verte, et plus parfumée de la salade …

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Géraldine •21 juin 2016Entrée, Vegetarien pommes de terre, vegan 0

Aubergines à la coréenne

Aubergines à la coréenne

L’été est enfin presque là, bientôt mes légumes préférés seront disponibles. A moi les courgettes, les tomates et les aubergines ! Ah ça, je suis du Sud, ça s’entend bien quand je dis roOose et ça se ressent dans mes goût en termes de légumes. D’ailleurs je vous parlerai de …

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Géraldine •14 juin 2016Recettes, Vegetarien aubergine, vegan 1

Salade de Quinoa, sauce aux amandes

Quinoa sauce aux amandes

Ma super copine Angèle qui habite en Angleterre est venue passer un week-end à Strasbourg. Et comme elle me connaît bien, elle m’a gentiment offert un nouveau livre de cuisine. Bien sûr l’auteure est anglaise, et ses recettes sont aux antipodes de la cuisine traditionnelle française ! Deliciously Ella a décidé …

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Géraldine •17 mai 2016Recettes, Vegetarien amande, quinoa, salade, sans gluten, vegan, vegetarien 0

Taboulé de Quinoa

Taboulé au Quinoa

Avec ce beau soleil, c’est le temps rêvé pour les barbecues ! Et quoi de mieux avec une belle viande grillée qu’un taboulé ? J’adore le taboulé, sous toutes ses formes. La version libanaise avec plus d’herbes que de semoule, la version de ma mère avec des courgettes à la …

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Géraldine •6 mai 2016Entrée, Vegetarien quinoa, Taboulé, vegan, vegetarien 0
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    Chipoteuses Blogueuse Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
    Géraldine, la rousse, est une globe-trotteuse endurcie. Avignonnaise d’origine, elle a posé ses valises à Strasbourg après plusieurs années aux Etats-unis, d’où sont goût démesuré pour toutes les recettes d’outre-atlantique.
    Fanny, la brune, est notre experte Bières, Whisky, vins et a certainement été tenancière d’un pub au fin fond de l’Ecosse dans une autre vie.
    Ensemble, au détour d’un repas, elles ont décidé de s’associer pour vous faire partager leur passion.
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Les chipoteuses est un blog de cuisine édité par Géraldine Guerin-Peyrou et Fanny Demésy.
Tous les restos et recettes présentés sur le site sont testés et approuvés par ces deux blogeuses qui souhaitent faire partager avec leurs lecteurs leurs passions.
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