Galettes de poulet et courgettes, sauce Tzaziki

Galettes au poulet et aux courgettes

J’aime beaucoup les galettes de viande, allĂ©gĂ©es par l’addition de lĂ©gumes. Aujourd’hui je vous propose la version Ă©tĂ© des galettes au poireaux et au boeuf, soit des galettes lĂ©gĂšres et parfumĂ©es au poulet et aux courgettes, relevĂ©es d’Ă©pices et d’herbes fraĂźches, et servies avec un tzaziki Ă©pais et frais. Parfaites pour le 


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Salade de soba, sauce cacahuĂštes

Salade de soba sauce cacahuĂšte

Et voici ma deuxiĂšme recette prĂ©fĂ©rĂ©e cet Ă©tĂ©, aprĂšs ma recette d’Houmous avec sa salade grecque. Quand j’habitais aux US, on commandait trĂšs souvent des plats Ă  emporter chinois. Parmi les spĂ©cialitĂ©s sino-amĂ©ricaines, ma prĂ©fĂ©rence va aux « Cold Sesame Noodles », des nouilles froides dans une sauce Ă  la cacahuĂšte et 


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Muffins au citron

Muffins au citron

Voici ma go-to recette quand je suis invitĂ©e Ă  une aprĂšs-midi jeu chez des copains, pour un goĂ»ter, pour emmener en week-end, grignoter dans le train ou pour un pique nique. Nombre limitĂ© d’ingrĂ©dients, facile et rapide Ă  faire, facile Ă  partager entre une bande de copains et apprĂ©ciĂ©s par 


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Whisky chaud

whisky chaud (7)

Il fait froid, trÚÚÚÚs froid! Et tout le monde est malade…J’ai pour vous LA solution encore meilleure que le grog : le whisky chaud !     Cette boisson habituellement bue aux pĂ©riodes de NoĂ«l en Irlande est le meilleur compagnon des pĂ©riodes d’hiver….C’est bon, ça rĂ©chauffe, c’est rapide Ă  


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Bibimbap Coréen

Bibimbap Coréen

Aujourd’hui, je triche un peu et je vous propose une recette prĂ©parĂ©e par mon chĂ©ri – chose exceptionnelle car il ne cuisine vraiment pas beaucoup. Mais c’est un grand fan de cuisine corĂ©enne, spĂ©cialement de bibimbap. Le bibimbap est un plat corĂ©en traditionnel, souvent prĂ©parĂ© Ă  la maison avec les 


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Carrot Cake

Carrot Cake

Je ne sais pas quel climat il fait chez vous, mais en Alsace, c’est pas la joie. moi je commence sĂ©rieusement Ă  en avoir marre de l’hiver, du gris, du froid et maintenant de la pluie. On se console comme on peut, et quoi de mieux en hiver, quand il 


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Scones Ricotta Framboises

Scones Ricotta framboise

Vous cherchez une idĂ©e pour le brunch du dimanche ? Pour le goĂ»ter lors d’un aprĂšs-midi pluvieux ? Ces scones, fruitĂ©s, peu sucrĂ©s et rapides Ă  prĂ©parer sont la solution idĂ©ale. Les scones sont une spĂ©cialitĂ© anglaises, oĂč ils sont gĂ©nĂ©ralement servis avec une tasse de thĂ© avec un nuage 


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Salade au quinoa, sauce onctueuse Ă  l’avocat

Salade de quinoa, sauce onctueuse Ă  l'avocat

La salade idĂ©ale est facile Ă  faire, fraĂźche, goĂ»teuse, pleine de lĂ©gumes mais toutefois nourrissante, avec une sauce onctueuse pour la rendre la plus gourmande possible. Cette salade au quinoa prĂ©sente tous ces avantages, avec beaucoup de croquant et de saveur grĂące Ă  des noisettes torrĂ©fiĂ©s et des dĂ©s de concombre. 


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Quiche thon-tomates-roquette

quiche thon-tomates-roquette

Comme je l’ai dĂ©jĂ  Ă©crit prĂ©cĂ©demment, quand arrive les beaux jours, j’ai de folles envies de roquette et de tomates. J’aime Ă©galement faire des quiches. C’est un plat facile Ă  faire et qui, comme pour le risotto, permet une infinitĂ© de recettes…. C’est Ă©galement un plat pratique, qui peut se 


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Ma sauce bolognaise

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Voici une recette souvenir de quand j’Ă©tais petite : Les spaghettis bolognaise. C’Ă©tait le plat habituel du samedi midi en rentrant de l’Ă©cole…De quoi se remettre d’une semaine d’Ă©cole et idĂ©al en vu du match de basket du week-end. J’adorais aider ma maman Ă  prĂ©parer le repas. On va dire 


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Pizza maison

Pizza maison

Je ne suis pas une grande fan des pizzas, vu que je n’aime pas le fromage fondu, mais mon cher et tendre oui. Moi j’aime que la pĂąte soit super fine, hyper croustillante, alors que mon copain ne jure que par les pĂątes Ă©paisses et moelleuses. Difficile encore une fois 


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Salade de Quinoa, sauce aux amandes

Quinoa sauce aux amandes

Ma super copine AngĂšle qui habite en Angleterre est venue passer un week-end Ă  Strasbourg. Et comme elle me connaĂźt bien, elle m’a gentiment offert un nouveau livre de cuisine. Bien sĂ»r l’auteure est anglaise, et ses recettes sont aux antipodes de la cuisine traditionnelle française ! Deliciously Ella a dĂ©cidĂ© 


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