Galettes de poulet et courgettes, sauce Tzaziki

Galettes au poulet et aux courgettes

J’aime beaucoup les galettes de viande, allĂ©gĂ©es par l’addition de lĂ©gumes. Aujourd’hui je vous propose la version Ă©tĂ© des galettes au poireaux et au boeuf, soit des galettes lĂ©gères et parfumĂ©es au poulet et aux courgettes, relevĂ©es d’Ă©pices et d’herbes fraĂ®ches, et servies avec un tzaziki Ă©pais et frais. Parfaites pour le …

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Salade de soba, sauce cacahuètes

Salade de soba sauce cacahuète

Et voici ma deuxième recette prĂ©fĂ©rĂ©e cet Ă©tĂ©, après ma recette d’Houmous avec sa salade grecque. Quand j’habitais aux US, on commandait très souvent des plats Ă  emporter chinois. Parmi les spĂ©cialitĂ©s sino-amĂ©ricaines, ma prĂ©fĂ©rence va aux « Cold Sesame Noodles », des nouilles froides dans une sauce Ă  la cacahuète et …

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Bibimbap Coréen

Bibimbap Coréen

Aujourd’hui, je triche un peu et je vous propose une recette prĂ©parĂ©e par mon chĂ©ri – chose exceptionnelle car il ne cuisine vraiment pas beaucoup. Mais c’est un grand fan de cuisine corĂ©enne, spĂ©cialement de bibimbap. Le bibimbap est un plat corĂ©en traditionnel, souvent prĂ©parĂ© Ă  la maison avec les …

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Quiche thon-tomates-roquette

quiche thon-tomates-roquette

Comme je l’ai dĂ©jĂ  Ă©crit prĂ©cĂ©demment, quand arrive les beaux jours, j’ai de folles envies de roquette et de tomates. J’aime Ă©galement faire des quiches. C’est un plat facile Ă  faire et qui, comme pour le risotto, permet une infinitĂ© de recettes…. C’est Ă©galement un plat pratique, qui peut se …

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Ma sauce bolognaise

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Voici une recette souvenir de quand j’Ă©tais petite : Les spaghettis bolognaise. C’Ă©tait le plat habituel du samedi midi en rentrant de l’Ă©cole…De quoi se remettre d’une semaine d’Ă©cole et idĂ©al en vu du match de basket du week-end. J’adorais aider ma maman Ă  prĂ©parer le repas. On va dire …

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Pizza maison

Pizza maison

Je ne suis pas une grande fan des pizzas, vu que je n’aime pas le fromage fondu, mais mon cher et tendre oui. Moi j’aime que la pâte soit super fine, hyper croustillante, alors que mon copain ne jure que par les pâtes Ă©paisses et moelleuses. Difficile encore une fois …

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tfzeé tyfé t

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Poulet fermier cuit à basse température et risotto d’épeautre aux cèpes

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C’est parti pour une nouvelle idée recette pour cuire à la perfection un blanc de poulet fermier et l’accompagner d’une garniture de saison. Changeons du classique risotto en optant pour des grains d’épeautre qui absorberont un bon bouillon de cèpes, trop bon… Même pas besoin de partir en forêt ou …

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Poisson façon Goa

poisson-facon-goa

Je vous raconte un peu ma vie et mes dĂ©boire de ce weekend. Je devais partir vendredi Ă  Washington en congrès. Je me faisais un plaisir d’aller serrer la main Ă  Barack et Michelle et d’aller visiter le Capitole. Et puis, et puis, et puis, au cas ou vous n’auriez …

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Chirashi surimi

chirashi-surimi

L’autre soir, j’ai voulu me faire des makis au surimi et a l’avocat. Et bon, dans un Ă©lan de flemme monumentale, je n’ai pas eu le courage de rouler les makis… Je me suis donc retrouve avec cette salade japonisante, simplissime Ă  faire, complète et vraiment excellente ! Chirashi surimi …

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Garlic eggplant

garlic eggplant

J’aime beaucoup l’ail, et les aubergines, c’est sympa aussi. Quand j’habitais aux Etats-Unis, tous les restos asiatiques proposaient un plat d’aubergine a l’ail (Garlic eggplant). J’ai beaucoup de mal a retrouver ce plat en France, et c’est vraiment ma facon prĂ©fĂ©rĂ©e de manger les aubergines. Comme les egg rolls, des …

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Quiche aux légumes

quiche-legumes

Après les makis typiquement japonais, vive la quiche, spĂ©cialitĂ© française ! En haut: – Quiche carottes/champignons – un fererro rocher, le dernier de la boite ! En bas: – Poulet aigre-doux au vinaigre balsamique – Cup de pousses de cresson – Cup de tomates Quiche aux légumes Print Recipe Portions …

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