Ouiiiii, on est de retour !!! Oui, je sais, ça fait des semaines, des mois mêmes que nous n’avons pas posté de nouvelles recettes. Nous avons été super occupées ces derniers temps, l’une de nous a même organisé un festival de bières de micro-brasseries génialissime, qui s’est avéré un vrai …
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais c’est la saison de la rhubarbe. Ah oui, il me semble vous avoir déjà dit assez rapidement que j’avais un amour assez démesuré pour la rhubarbe dans un précédent post Il me fallait donc tester d’autres recettes mettant en avant …
Ca y est, c’est officiel, le printemps est là ! La saison de la rhubarbe, des fraises, des asperges ! Enfin on sort de l’hiver, du froid et des autres navets et choux. J’adooooore la rhubarbe ! J’ai découvert ce fruit très tard, il y a une dizaine d’années quand …
C’était un dimanche de printemps. Réveillée aux aurores par mon chat qui rêve d’aller sur le balcon pour s’amuser avec les pigeons (qui eux ne le calcule pas du tout !). Je me suis dit, au moins ce sera l’occasion de tester une recette qui me faisait de l’oeil depuis …
Je suis toujours fan de mon gros bol de porridge bien chaud le matin, même avec le printemps qui arrive. Mais hors de question de manger tous les matins la même chose et de se lasser ! J’aime bien varier les saveurs, tester de nouvelles choses. Je ne bois pas …
Il y a quelques semaines, nous avons été invités à manger chez les parents de notre amie, à Kesseldorf, un village alsacien au Nord-Est de Strasbourg, près de la frontière allemande. Nous avons été reçus très chaleureusement, autour d’une soupe paysanne aux haricots blancs et à la saucisse. Une soupe …
On en parle de ses températures glaciaires ??? De cette envie profonde d’hiberner sous la couette, avec un chocolat chaud et une bonne série ? L’hiver n’est définitivement pas ma saison préférée, mais j’en profite pour me faire de bonnes soupes mijotées pour me réchauffer ! Aujourd’hui, c’est un minestrone …
On est allés tester le nouveau restaurant asiatique qui a ouvert rue du fossé des tanneurs il y a quelques semaines : Lamian. C’est le premier restaurant de nouilles tirées à ouvrir à Strasbourg. J’avais eu l’opportunité de tester ce type de nouilles chinoises à Paris, et j’avais très envie …
Au départ, je voulais intituler cet article « Pizza à la butternut ». Puis je me suis rendue compte que plusieurs de mes amis avaient une idée très précise de ce qu’était une pizza. Une pizza devait contenir de la sauce tomate. Et du fromage. Et surtout pas de légumes ! Cette …
J’adore les muffins, quand ils sont tendres à cœur et croustillants sur le dessus. Faciles à faire, rapide à cuire, parfait pour partager. Ceux-ci sont presque sains, peu sucrés, gorgés de fruits rouges et peu gras grâce à l’ajout de fromage blanc dans la pâte. Ils sont parfaits pour attraper …
Tout d’abord je m’excuse pour cette photo complètement pourrie. Voilà, j’ai fait cette recette un peu à l’arrache, un samedi où on avait des copains à manger en dernière minute et on a attaqué le plat qui ne payait pas de mine sans trop se poser de questions. Mais dès …
J’aime beaucoup les galettes de viande, allégées par l’addition de légumes. Aujourd’hui je vous propose la version été des galettes au poireaux et au boeuf, soit des galettes légères et parfumées au poulet et aux courgettes, relevées d’épices et d’herbes fraîches, et servies avec un tzaziki épais et frais. Parfaites pour le …
Et voici ma deuxième recette préférée cet été, après ma recette d’Houmous avec sa salade grecque. Quand j’habitais aux US, on commandait très souvent des plats à emporter chinois. Parmi les spécialités sino-américaines, ma préférence va aux « Cold Sesame Noodles », des nouilles froides dans une sauce à la cacahuète et …
Ah l’été est enfin de retour ! il fait chaud, chaud, chaud et étouffant comme j’aime ! Hors de question d’allumer le four, ou même les plaques ! Je me nourris de salade et autres crudités. Et régulièrement, un plat devient une obsession. Le plat qu’on met sur repeat semaine …
J’avais prévu de vous poster une recette de salade, mais avec les températures hivernales qui se sont abattues sur Strasbourg (là c’est la nana du Sud qui parle !), je me suis dit qu’une souplette bien chaude serait une bien meilleure idée. Dans ma Provence natale, on prépare la soupe …
Voici ma go-to recette quand je suis invitée à une après-midi jeu chez des copains, pour un goûter, pour emmener en week-end, grignoter dans le train ou pour un pique nique. Nombre limité d’ingrédients, facile et rapide à faire, facile à partager entre une bande de copains et appréciés par …
Ma base préférée pour une grosse salade, c’est le quinoa. J’adore ! Je sais que tout le monde n’est pas fan, mais moi j’adore ce goût léger de noisette, qui se marrie parfaitement avec les crudités comme le concombre. Enfin, selon moi ! Surtout ne passez pas à coté de …
Etre capable de sortir un plat sympa, équilibré, délicieux en 25 min un soir de semaine ? Fastoche avec les plats de nouilles à l’asiatique. Je suis une grande fan de ces woks pleins de couleurs, aux saveurs mélangés. Je les préfère avec peu de sauce ou alors une sauce …
Quand il faisait -12°C à Strasbourg mi-janvier (hier donc, mais au vu des températures actuelles, je me suis dit que cette recette était totalement adaptée !), on a mis les voiles, vers la chaleur et le soleil de… Dublin ! Il y faisait entre 4 et 8°C, on était trop …
Aujourd’hui, je triche un peu et je vous propose une recette préparée par mon chéri – chose exceptionnelle car il ne cuisine vraiment pas beaucoup. Mais c’est un grand fan de cuisine coréenne, spécialement de bibimbap. Le bibimbap est un plat coréen traditionnel, souvent préparé à la maison avec les …
Je ne sais pas quel climat il fait chez vous, mais en Alsace, c’est pas la joie. moi je commence sérieusement à en avoir marre de l’hiver, du gris, du froid et maintenant de la pluie. On se console comme on peut, et quoi de mieux en hiver, quand il …
Vous cherchez une idée pour le brunch du dimanche ? Pour le goûter lors d’un après-midi pluvieux ? Ces scones, fruités, peu sucrés et rapides à préparer sont la solution idéale. Les scones sont une spécialité anglaises, où ils sont généralement servis avec une tasse de thé avec un nuage …
Nous avons une tradition au boulot : tous les ans nous organisons une fête de fin d’année et il faut que chacun ramène un plat cuisiné par ses soins. Je fais de mon mieux chaque année pour ramener quelque chose de festif, mais surtout d’original. Hors de question pour moi …
Vous vous demandez probablement pourquoi je vous parle de Laval en Mayenne, alors que clairement j’habite à Strasbourg. Il se trouve que mon cher et tendre a passé 6 mois à Laval en formation et que j’y suis donc allée régulièrement dans les derniers mois. C’est une ville très agréable, …
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et vous cherchez une idée pour une entrée pas trop prise de tête, facile à servir pour une grande tablée, fraîche et qui plaira au plus grand nombre ? Je vous conseille cette salade au ceviche de saumon, concombre et avocat. …
Vous pouvez dire ce que vous voulez, mais pour moi la nana du Sud, l’hiver a bel et bien commencé. Si je dois mettre des bottes et une écharpe pour aller bosser, c’est qu’il fait froid glagla ! Il est donc venu le temps des sauce mijotées, des ragoûts et …
Aujourd’hui, une chipoteuse est en vacances en Croatie, nous vous proposons donc un article de notre reporter de choc(olat), Andréa ! Cette fois, elle a testé un restaurant japonais un peu haut de gamme au menu unique. Je vous laisse en sa compagnie Une fois n’est pas coutume je m’improvise guest-chipoteuse …
J’aime beaucoup trouver des recettes de légumes qui changent, originales sans être super compliquées à réaliser. On est en plein dans la saison des poireaux, l’étal de mon primeur au marché en est plein. Des idées pour cuisiner les poireaux, je n’en manque pas : en vinaigrette, en quiche, en …
Aujourd’hui, je vous parle d’un des restos où l’on va régulièrement manger entre collègues le midi, Le comptoir de la Vill’A. Le restaurant est localisé dans les locaux de la Vill’A, la nouvelle structure culturelle d’Illkich. L’endroit est moderne, simple, avec une très jolie vue et un terrasse très agréable …
Ca y est, l’Automne est là. Il fait froid, on a du mal à sortir de sous la couette bien chaude le matin. Et même si les feuilles des arbres prennent de magnifiques couleurs, moi j’ai de moins en moins envie de mettre le nez dehors ! Aux grand maux …
On a tous un chef chouchou, un que l’on suit depuis plusieurs années et dont on achète tous les livres… Jamie Oliver fait définitivement partie de ceux-là, bon nombre de mes amis possèdent tous ses livres. De mon coté, j’ai adoré son livre sur la cuisine américaine, l’Amérique de Jamie, …
Aujourd’hui, c’est un article de notre amie Andréa, envoyée en tant que reporter à Paris, que nous vous proposons de découvrir. Comme vous allez pouvoir le lire, Andréa est aussi tatillonne que nous quand il s’agit de bien manger. Et elle fait les meilleurs macarons au chocolat du monde. D’ailleurs …
Ah le vin… Un des grands plaisirs de la vie! J’ai une préférence pour le vin rouge, plutôt tannique et charpenté, plutôt du sud quoi – on ne change pas ses origines. J’aime bien le rosé, bien frais avec un barbecue quand il fait chaud. Quant au blanc, ma préférence …
J’espère que vous avez survécu à cette vague de chaleur surprenante pour une fin Août. Sur Strasbourg, ça a été vraiment difficile, du 34°C en veux-tu en voilà, et une chaleur étouffante, même pendant la nuit. Heureusement qu’il y a les piscines publiques, les ventilos et les mojitos le soir …
La salade idéale est facile à faire, fraîche, goûteuse, pleine de légumes mais toutefois nourrissante, avec une sauce onctueuse pour la rendre la plus gourmande possible. Cette salade au quinoa présente tous ces avantages, avec beaucoup de croquant et de saveur grâce à des noisettes torréfiés et des dés de concombre. …
Il fait trop chaud pour cuisiner. Trop chaud pour allumer le four, trop chaud pour allumer les plaques. C’est clairement la saison des salades, le moment de profiter des légumes de saison qui sont à leur paroxysme. J’aime les salades avec beaucoup de croquant, plusieurs légumes, de la couleur, du …
Quoi de plus classique, quoi de plus ennuyeux, quoi de plus allemand qu’une salade de pommes de terre ? Franchement, qui aime les pommes de terre et le cervelas noyé sous la mayonnaise ? QUI ??? Voici donc une version plus légère, plus verte, et plus parfumée de la salade …
L’été est enfin presque là, bientôt mes légumes préférés seront disponibles. A moi les courgettes, les tomates et les aubergines ! Ah ça, je suis du Sud, ça s’entend bien quand je dis roOose et ça se ressent dans mes goût en termes de légumes. D’ailleurs je vous parlerai de …
Je ne suis pas une grande fan des pizzas, vu que je n’aime pas le fromage fondu, mais mon cher et tendre oui. Moi j’aime que la pâte soit super fine, hyper croustillante, alors que mon copain ne jure que par les pâtes épaisses et moelleuses. Difficile encore une fois …
Aaaah, le bonheur d’une bonne brioche faite maison au petit déjeuner ! Ca met de bonne humeur pour toute la journée. Et puis la brioche, c’est aussi parfait pour le goûter. Ou le tea time. Ou amener chez des amis avec une boule de glace. Bref, une brioche ça marche …
Ma super copine Angèle qui habite en Angleterre est venue passer un week-end à Strasbourg. Et comme elle me connaît bien, elle m’a gentiment offert un nouveau livre de cuisine. Bien sûr l’auteure est anglaise, et ses recettes sont aux antipodes de la cuisine traditionnelle française ! Deliciously Ella a décidé …
Vous connaissez les rouleaux de printemps ? Ces rouleaux vietnamiens remplis de crudités, tout légers et bien parfumés ? Et bien il est très facile de les faire à la maison ! On peut très bien en faire un repas complet, et non juste une entrée. Comme on peut mettre tout …
Avec ce beau soleil, c’est le temps rêvé pour les barbecues ! Et quoi de mieux avec une belle viande grillée qu’un taboulé ? J’adore le taboulé, sous toutes ses formes. La version libanaise avec plus d’herbes que de semoule, la version de ma mère avec des courgettes à la …
On y est enfin, c’est le printemps ! Même s’il va faire super froid ce weekend – ils annoncent une grande vague de froid sur toute la France, brrrrr…. – c’est quand même le printemps ! Les oiseaux chantent, les arbres sont en fleurs (Ahhhhh vive le pollen 😉 ) …
Les Chipoteuses ont pris des vacances ! Pas au même endroit, mais du coup on va avoir plein de bonnes adresses à partager avec vous ! Pour le weekend de Pâques, nous sommes allés passer quelques jours à Paris. Nous avions réservé un hôtel dans Montmartre, et nous en avons …
Aujourd’hui, il faut que je vous parle du meilleur restaurant sur Strasbourg selon moi : le restaurant Umami. Cette petite salle qui ne paye pas de mine, située au coeur de la Petite France rue des dentelles est l’écrin d’une cuisine inventive qui mêle harmonieusement la gastronomie française avec des …
Après 10 jours en déplacement aux Etats-Unis, j’avais envie de légèreté, de légumes, de détox quoi ! Même si j’adore les pancakes, les bagels et autres chicken wings, généralement quand je rentre des USA, je me sens toujours un peu lourde – et d’ailleurs mes jeans me le confirment généralement …
Si vous êtes comme moi une foodie, que vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et que les cuisines des autres contrées vous attirent, vous avez probablement tendance à ramener des trucs en rapport avec la nourriture de vos voyages. Je crois qu’on doit pouvoir trouver dans ma cuisine des accessoires …
On a souvent tendance à zapper le petit dej, souvent par manque de temps. Bon, moi ça ne m’arrive jamais, je suis morte de faim dès que je mets un pied hors du lit ! Je déteste avoir faim à 11h, donc il est super important pour moi que mon petit …
Cette semaine, avec les copines, on a testé le restaurant Les Haras, à Strasbourg. Ahhhh les soirées entre copines, c’est sacré ! Et je pourrais en écrire des pages sur ces soirées, pendant lesquelles on refait le monde, on parle de choses super futiles (pour ou contre mon dernier rouge …
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
