Ces premiers mois de l’année, avec le froid, la nuit qui tombe tôt et le Covid, ça donne envie de manger des plats réconfortants, des raclettes et autres tartiflettes. Ouais bon, parfois il faut aussi se mettre un peu au vert comme dirait la maman de ma copine Diane, avec …
Et voici ma deuxième recette préférée cet été, après ma recette d’Houmous avec sa salade grecque. Quand j’habitais aux US, on commandait très souvent des plats à emporter chinois. Parmi les spécialités sino-américaines, ma préférence va aux « Cold Sesame Noodles », des nouilles froides dans une sauce à la cacahuète et …
Ah l’été est enfin de retour ! il fait chaud, chaud, chaud et étouffant comme j’aime ! Hors de question d’allumer le four, ou même les plaques ! Je me nourris de salade et autres crudités. Et régulièrement, un plat devient une obsession. Le plat qu’on met sur repeat semaine …
Quand il fait de telles chaleurs, j’ai du mal à me mettre aux fourneaux à cuisiner des repas qui demandent beaucoup de cuisson ou d’allumer le four…Et surtout, j’ai du mal à manger chaud. Mais comme je suis un estomac sur pattes, je ne peux pas non plus me …
Ma base préférée pour une grosse salade, c’est le quinoa. J’adore ! Je sais que tout le monde n’est pas fan, mais moi j’adore ce goût léger de noisette, qui se marrie parfaitement avec les crudités comme le concombre. Enfin, selon moi ! Surtout ne passez pas à coté de …
Quand il faisait -12°C à Strasbourg mi-janvier (hier donc, mais au vu des températures actuelles, je me suis dit que cette recette était totalement adaptée !), on a mis les voiles, vers la chaleur et le soleil de… Dublin ! Il y faisait entre 4 et 8°C, on était trop …
Nous avons une tradition au boulot : tous les ans nous organisons une fête de fin d’année et il faut que chacun ramène un plat cuisiné par ses soins. Je fais de mon mieux chaque année pour ramener quelque chose de festif, mais surtout d’original. Hors de question pour moi …
La salade idéale est facile à faire, fraîche, goûteuse, pleine de légumes mais toutefois nourrissante, avec une sauce onctueuse pour la rendre la plus gourmande possible. Cette salade au quinoa présente tous ces avantages, avec beaucoup de croquant et de saveur grâce à des noisettes torréfiés et des dés de concombre. …
Il fait trop chaud pour cuisiner. Trop chaud pour allumer le four, trop chaud pour allumer les plaques. C’est clairement la saison des salades, le moment de profiter des légumes de saison qui sont à leur paroxysme. J’aime les salades avec beaucoup de croquant, plusieurs légumes, de la couleur, du …
Ma super copine Angèle qui habite en Angleterre est venue passer un week-end à Strasbourg. Et comme elle me connaît bien, elle m’a gentiment offert un nouveau livre de cuisine. Bien sûr l’auteure est anglaise, et ses recettes sont aux antipodes de la cuisine traditionnelle française ! Deliciously Ella a décidé …
La salade repas, j’aime bien. Le truc ou tu mélanges tout et tu as tes légumes, tes féculents et tes protéines dans un seul bol. Autant j’aime bien que tout soit séparé dans mes plats, autant dans les salades, c’est la débandade ! Je me suis largement inspirée de la …
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
