Pancakes pour le long weekend

Veille de long weekend pour moi, ce qui signifie forcément de gros brunchs pour nous ! J’adore ce repas entre le petit dèj et le repas de midi, j’ai ramené cette habitude des Etats-Unis où les brunchs sont monnaies courantes le weekend. A strasbourg, difficile de trouver une endroit sympa où manger pancakes, omelettes, oeufs bénédictes, salade de fruits frais et un bloody mary ! Je me suis donc mise à préparer des brunchs à la maison : omelette, jambon, yaourt, smoothie et … PANCAKES !!

pancakes

pancakes
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Portions
3-4 personnes
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3-4 personnes
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3-4 personnes
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Ingrédients
  • 1,5 cup Farine
  • 1/2 sachet Levure
  • 1 cc Sel
  • 1 cs Sucre en poudre
  • 1,25 cup Lait
  • 1 Oeuf
  • 30 g Beurre
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans un saladier, mlanger farine, sucre, sel et levure.
  2. Creuser un puits au centre, ajouter le lait, l'oeuf lgrement battu et le beurre fondu. Bien mlanger.
  3. Huiler une pole. Dposer 1/4 cup de pte par pancake, laisser dorer avant de retourner.
  4. Servir avec des fruits frais (bananes !!) et du sirop d'rable.
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