Flan libanais à la fleur d’oranger

Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d’hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous !

Flan libanais la fleur d'oranger
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Portions Temps de Préparation
6 Personnes 20 Minutes
Temps d'Attente
2 Heures min.
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Ingrédients
  • 250 ml Lait
  • 75 grammes Sucre
  • 37,5 grammes Mazena
  • 1 cs Fleur d'Oranger
  • Amandes effiles
Portions: Personnes
Instructions
  1. Faire griller les amandes sec dans une poele
  2. Diluer la maizena et le sucre dans le lait. Faire chauffer feu moyen dans une casserole en mlangeant avec une cuillre en bois, jusqu' ce que le mlang paississe. Ds que la prparation a une consistante de crme, sortir la casserole du feu.
  3. Ajouter la fleur d'oranger et les amandes. Verser dans des verrines. Mettre au frais au moins 2h.
Notes

Dans mon resto libanais, ils servent ces petits flans surmonts de chantilly et de pistaches. Vous pouvez les accompagner de petits sabls ou les utiliser dans un caf ou th gourmand.

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